En Bourgogne-Franche-Comté, la chasse se caractérise par une diversité de pratiques, expliquée notamment par l’importante richesse d’habitats et de milieux naturels présents sur la région. La forte présence de milieux forestiers (près de 40 % du territoire) en fait une région particulièrement accueillante pour les espèces à affinité forestière, dont le Cerf élaphe, ongulé emblématique des forêts françaises.
Une récente enquête de 2023, conduite auprès des chasseurs, fédérations et autres acteurs du monde cynégétique, a permis de dresser le portrait de la chasse et des chasseurs de la région.
